Kyrksoppan

Morotssoppa, ca 3 l = 10 portioner

1 kg morötter
3 msk vetemjöl
50 g smör el. margarin
1,5 l vatten
3–5 st fiskbuljongtärningar
400 gr räkost
2 brk creme fraiche (el. 1 brk + 2 dl turkisk yoghurt)
1 pkt dill (35 gr)

Riv morötterna och fräs i smör.
Strö över mjölet och späd med vatten.
Lägg i buljongtärningarna.Låt småkoka en stund.
Rör i ost och creme fraiche, sist dillen.
Smaka av.
(I stället för mjöl kan man reda med maizenaredning mot slutet.)